Сорт картофеля для их приготовления под угрозой из-за глобального потепления климата, — сообщает портал YCC. Сорт под названием «Russet Burbank» при жарке из-за высокого содержания крахмала приобретает особый вкус. Растет такая картошка в Северной Америке, но из-за глобального потепления уменьшается количества горного снега — важного компонента для ее выращивания. Снежный покров появляется к апрелю и медленно тает все лето, являясь источником воды. С середины XX века количество снега в горах уже сократилось до 30%, — отмечает Рен ТВ.